旅（Journey）・マデイラ島の旅（ポルトガル）／食について Madeira (Portugal)

＜食＞

極彩色の島では、珍しいフルーツや食べ物が味わえます。 市場に並ぶ南国フルーツやら、黒太刀魚やらマグロやら。 

名物料理は、Espada（黒太刀魚のフリット、バナナやパッションフルーツ乗せ）や、肉の串焼きEspetadaなど。
Lapas（カサガイ）のガーリックソテーも、レモンを絞ればつまみに最高！ 

レストラン「RESTAURANTE DOS COMBATENTES」美味しくて雰囲気も良い。

 

A BICAもカジュアルで美味しかったです。 

 

サンドイッチも個性的。（写真はSantanaで食べたもの、具は牛肉を選択。） 

パンはもちもちのBolo de Caco ボーロ・デ・カコです（小麦粉に茹でたサツマイモを加えて作る）。 

郷土菓子で有名なのは蜂蜜ケーキ「ボーロ・デ・メル（Bolo de mel）」。サトウキビから作る蜜を使ったお菓子） 。

Funchal市内のFabrica Sto. Antonioは、いろいろなお菓子が揃っていて美味しいです☺️

そして、Nata（エッグタルト）はやっぱり根強い人気！ 

＜お酒＞

ここではなんといってもマデイラワインです。 シェリー・ボルトと共に、世界三大酒精強化ワイン。 

ドライ・ミディアムドライ・ミディアムスウィート・スウィートとあり、ドライでも甘口です。

フンシャル市内にあるワイナリーH.M.Borges とBlandy Wine Lodgeの二軒を訪問。 試飲は甘口の酒精強化ワインの飲み比べ。

度数は17〜22度と高く、なかなかヘロヘロになりますが 。 マデイラ・ワインも奥が深いです。

<H.M.Borges>

<Blandy’s>

マデイラワイン以外にもポンチャやリキュールなど、現地のお酒も楽しいのです。

ポンチャはサトウキビと蜂蜜・レモン等で作ったカクテル。オレンジで割るのがトラディショナルとの事。
ジュースみたいで可愛い顔してるけど、かなりハード！

＜ポンチャ＞

＜修道女村のバーで飲んだ栗のリキュール（栗も名産）＞

＜修道女村のリキュール＞

旅（Viaggio）・アブルッツォ州（イタリア）の旅と料理について（Abruzzo）

＜Abruzzoアブルッツォ州と料理について＞

＜Pacentro＞

食に恵まれた東京では、世界各地の料理が味わえます。

イタリア全国の正統派の美味しい郷土料理も楽しめ、時には本場よりクオリティーが高かったりも

するので、イタリア好きにはこたえられないですね。
トスカーナはもちろん、ナポリやローマ、シチリア、プーリア、サルデーニャ等々。地方に特化した

素敵なレストランがたくさん。

先日、久々に早稲田のトラットリア「ダイ・パエサーニ」をランチで訪問しました。

ここは日本でも珍しい（唯一？）アブルッツォ Abruzzo料理のお店。メニューもローカル言語が併記

されていて、この地方出身のオーナーはソーセージ・サラミのスペシャリストでもあります。

同郷のシェフとの会話はアブルッツォ語との事！店内はアブルッツォ感が満載。

このお店、いつの間にか「ガンベロ・ロッソ」にも掲載されているとの事。素晴らしい✨





と、アブルッツォ愛が再燃✨したところで、アブルッツォについて少し。

「ダイ・パエサーニ」の故郷・アブルッツォ州は、中部イタリア。ローマのあるラツィオ州の東に

隣接しています。赤ワインのモンテプルチアーノ・ダブルッツォは日本でも有名。

数年前、コンフェッティ（お祝いのお菓子）で名高い可愛らしい町スルモナを起点に、美しい村

パチェントロとスカンノを訪れました。

ローマからバスで遠くないロケーションですが（所要2〜3時間、一日数本）、全く観光化されて

いない素敵な田舎。

雪をいただく険しい山並みの中に素朴で美しい村々が点在する、時間が止まったような地方です。

スルモナから１日2〜3本のバス路線の沿線に美しい村がたくさんあるのですが、一度下車すると

何もないところ（湖のほとりとか）で数時間待つので、１日1〜2ヶ所が限界でした。。

まだまだ行きたいところがたくさん残っています✨

車での観光を強くお勧めします😅

スルモナでは、人気のリストランテ、GINOでランチ。素晴らしいアブルッツォ料理を堪能しました。

（サラミや羊、キタッラ（四角いパスタ）等々。）

私が訪れた2019年には、このお店はランチのみの営業でした。併設のB&Bも忙しいとの事。

次回はぜひそこに宿泊したいものです。

アブルッツォについては、以前このブログで書いていますが、
機会があればまた何か書きたい＋作品もどんどん描いて行きたいと思っています。

そして、いつの日か再訪出来る事を夢見て。



（ページ後半にアブルッツォの写真をアップしています。）

ご参考までに、以前のブログ記事はこちら（Sulmona）
↓
https://atsuko-k.blogspot.com/2019/08/viaggiosulmona-abruzzo.html
https://atsuko-k.blogspot.com/2019/08/viaggioconfetti-di-sulmona-abruzzo.html
https://atsuko-k.blogspot.com/2019/09/viaggiosulmona-abruzzo.html

（Pacentro、Scanno）
↓
https://atsuko-k.blogspot.com/2019/10/viaggiopacentro-abruzzo.html
https://atsuko-k.blogspot.com/2019/10/viaggioscanno-abruzzo.html

【DAI PAESANI（高田馬場）】

＜ダイ・パエサーニ（数年前の写真）＞

【Sulmona】

【Pacentro】

【Scanno】

お知らせ・展覧会（EXHIBITION）・フォカッチェリア「アルタムーラ」(Focacceria Altamura) 神楽坂Ⅱ

 

＜展示ご報告・フォカッチェリア・アルタムーラ＞

「フォカッチェリア・アルタムーラ」でのイベントも、無事終了しました。
皆様ありがとうございました。


アルタムーラは、たくさんの方々の集う、幸せを味わえるお店。
そんな雰囲気を味わおうと、地元はもちろん遠方から＆イタリア好きの方々、イタリア人や外国の方々も

たくさんやって来ました。
そんなお店を楽しく彩る事が出来たなら嬉しいです。また皆様と、旅のお話しが出来る事を楽しみにしています。

この展示中は毎日が楽しく美味しく、お店に本当に感謝です。ありがとうございました。

片付けは、居合わせた幼馴染の同級生が手伝ってくれて、あっという間に終了。それも感謝。


余韻に浸る暇もなく、次の個展に向けて走り続けています。11月24〜29日は恵比寿「アメリカ橋ギャラリー」にて

お待ちしています。https://americabashigallery.com

展示が多い時期の為、ブログは当面、不定期で頻繁にアップします。引き続きお付き合い頂ければ幸いです。

よろしくお願い致します。