旅（Viaggio）・2018年 新年の旅（Capodanno 2018）Ⅹ ヴェネツィア、バーカロ巡り・Bacaro di Venezia

＜Venezia、バーカロ巡り＞

＜Cantina do Mori＞ 

Veneziaといえば、バーカロ巡りが楽しみ。

バーカロは、ヴェネツィア特有の立ち飲みワインバーです。
カウンターに並ぶCichetti（チケッティ＝つまみ）も美味しく、サクッと一杯♪

そして、バーカロは朝からやっているのです。漁師達が朝から、オンブラ（ハウスワイン）をひっかける

習慣があり、それが一般に広まったとか？
（オンブラもヴェネツィア特有の呼び名で、昔、ワイン売りが太陽の光を避けて日陰（オンブラ）で販売

していた事からそう呼ばれるようになったとの事。）

チケッティは、タコやイカ、魚や海の幸はもちろん、肉や野菜、旬のものを中心にしたベネチア料理です。
いろいろな味を手っ取り早く楽しめる、便利な場所。もちろんハシゴも(^-^)/

オステリア、トラットリアを併設しているお店も多く、人気店は人で溢れています。

地元の人々は、お気に入りの店に軽く立ち寄って知り合いと酌み交わします。社交場のよう。スペインの

バル的？でも、深夜までやってるスペインとは違って、オステリアやっていないところだと、夜は早く

閉まるお店も多いとか。検証はしていませんが。

さて、観光を終えて、まずは夕食の予約をしようと、超人気店「ALLA VEDOVA」へ行ったのですが、
とても無理で、人のひしめくカウンターでとりあえずVenetoのプロセッコとクロケッタ。

その後は、いつも立ち寄るリアルト界隈の老舗のバーカロ「Do Moriド・モーリ」のカウンターで、

Venetoの白（Manzoni Bianco)、バローロとチケッティをまったりと。 このお店、大好きです。 最初に

偶然見つけた時に、ここは只者ではない！？と思ったのですが(笑)、ヴェネツィア最古、15世紀創業！？

やっぱり。

そして、「フラゴリーノ Fragolino」を求めてカフェへ。 この地方の名物ワイン、Fragola =イチゴのような

味わい。 本物はここでしか飲めない、幻のワインです。
フラーゴラ種というブドウから作る甘口発泡ワインで、赤と白があります。アルコール度数がワインの基準

まで上げる事が出来ないので、正確にはワインではなく？イタリアでは一般小売は禁止されているらしいです。

でも、そこはイタリア、バーカロやカフェでは置いてあるところもあるので、近所のカフェに当たりをつけて

聞いてみたら、出て来ました～～（どの程度の規制なのかもよくわからないけど、イタリアだし(笑)）

甘くて美味しい、アルコール＆炭酸入りのイチゴジュースって感じ(笑)

夕食は結局、カンティーナ・ド・スパーデ Cantina Do Spadeにて。 飲み歩いていたのであまりお腹も空いて

いなくて、ヴェネツィア料理のビゴリ（太麺にアンチョビ・玉ねぎ）とサラダを。これも美味しい。

Venetoの赤ワイン・ヴァルポリチェッラ・リパッソ Valpolicella Ripassoと共に。

https://cantinadospade.com/en/

リアルト橋のふもと、魚市場にも程近いこの界隈。 素敵なバーカロが点在しています。
ホテルで聞き込みをしたところ、他にもたくさん良さげなお店が♡また来なくっちゃ。

せっかくの旅行、有名なリストランテも良いけど。星の数ほどあるバーカロをハシゴしながら立ち飲み＆

ツマミでVeneziaのグルメを満喫するのは、堪えられない楽しさです。ワイン好きな方はぜひ。

どこでもいつでも、やっている事は同じだなー。 と思いつつ、ヴェネツィアの夜は更けて行きました(^-^)/

＜"Osteria al Diavolo e l'Aquasanta"＞ 

以前立ち寄ったバーカロ＆オステリア、人気店

＜朝は魚市場が開かれる界隈＞ 

＜リアルト橋＞